今年的寒假是最令人难忘的，让我们看见了中国人自强不息的精神，以及永不言败的勇气。让我们明白了祖国是多么的强大。当然我们这些初中生也不能在家闲着，所谓停课不停学，我们内心依然有一颗学习的心。而在这4个月中，我学会了做饭。
以前虽然也尝试过做饭，但是总是不尽人意——醋溜土豆能变成“醋淹土豆”；一碗西红柿鸡蛋面能被我做成“蛋花面”；两个荷包蛋也得做个四五次才勉强成功。
但在疫情之下，由于食物的紧缺，母亲出去买菜也未有闲心给我做饭，于是我便自己着手开始做了起来。
家里只剩了些鸡蛋和葱花，我想只能做葱花鸡蛋了（这道菜很简单也很好吃）。
开始制作了，第一步先把葱花切碎，由于之前也我也动过刀，所以这一像切葱倒是来得很轻松。之后就是打鸡蛋，别看这打鸡蛋母亲做的十分称手十分容易，在我这里好像就变成了比登天还难的事情——我先是尝试打了一个。一不小心划出碗中浪费了真可惜，接着第二个我十分的小心，生怕哪里出了差错，于是我慢慢地敲开鸡蛋壳儿，又慢慢的让鸡蛋液跟蛋黄全部留进碗中，嘿嘿，成功了这次。我难免眼是自己心中的喜悦。之后我又平稳的打鸡蛋。此时我已经感觉气定神闲了，丝毫没有被外界的一切所影响。
到最后一步起锅，烧油。油热后，许许多多的小油花扑在我脸上，弄得我十分疼。但一想到之前的努力也需要付出东流时，我还是勇敢的把鸡蛋液倒进锅里，终于鸡蛋也呈现出了饼状，只要在炒散就行了。于是我又细心地吵着，但正是那些令我感到疼痛的油啊，已经干扰不到我了，终于一盘美味的葱花炒鸡蛋终于完成了。
这盘葱花鸡蛋很简单，而且是母亲信手拈来的，也许十分钟就可以做好一盘。所以我在想到底要经过多少次风雨？我才能做一盘最好的饭给父母呢？
