暑假的一天，我和妈妈来到有“火锅之城”的四川成都，刚下高铁，浓浓的火锅儿就扑鼻而来，我心里赞叹道：不愧是火锅之城啊！
我们把行李放在酒店，我就问妈妈：“我们今天晚上是不是吃火锅？”妈妈回答道：“走，我们去吃‘小灿烂’！”
我们来到了那家火锅店，门面特别破烂，地上全是别人脚上的泥土，我对妈妈说：“这是吃饭的地儿吗？这明明就是个工地，叫小破烂算了。”妈妈笑了笑说：“你吃完这一顿，一辈子都忘不了这个味道。”我们走进店里，当浸着辣味花椒味的气味儿向我扑面而来，我们的味觉也苏醒
我们点了一个麻辣牛油锅，锅底可是火锅的灵魂啊！当鲜红的锅底端上来时，我的心里还真有一点小期待。我们点了两份毛肚，三份豆芽，两份鸭肠和鸭血，还有那薄如蝉翼的雪花牛肉……我拿着碗去问服务员阿姨有没有芝麻酱，阿姨一脸茫然地看着我说：“没有芝麻酱。”我有点吃惊，火锅少了芝麻酱不就少了点风味吗？我有点失望地对妈妈说这里没有芝麻酱蘸料啊！妈妈说：“吃正宗成都火锅都是煮好了就吃，不蘸的。你可以要香油加醋的蘸料碟。”
菜上来了，分量非常地足，红汤咕嘟咕嘟地沸腾着，热气直冒，坐在火锅旁边就如同坐在马上要爆发的火山边儿一样，用筷子把菜在沸腾的锅里涮来涮去，不一会儿就熟了，吃一口，香味十足，色泽鲜艳，一口吃下去，满口留香。毛肚爽脆与鲜嫩，鲜嫩的鸭血入口即化，就像豆腐脑一样。鲜香麻辣的味道真是让人欲罢不能啊！我想这个店外表不怎么样，味道却真的很好，我们吃的是酣畅淋漓。
这顿火锅让我明白了外表不好看的店，不表示味道不好。所以，凡事不要只看表面，深入接触了再去评价。
