每年春节，和所有的中国家庭一样，我们家都要吃饺子。今年的春节期间，我先后包了三次饺子，分别是大年三十、初一、初五。
春节吃饺子的象征意义有两点，一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
大年三十这天吃完年夜饭，家里的传统项目开始上演了——看春晚包饺子。爷爷负责擀饺子皮，剩下的人负责包饺子。妈妈下午就调好了全家最爱的茴香猪肉馅，闻起来香香的。今年我不想再做边上玩儿面团的小孩儿了，也要正式加入包饺子大军。爸爸包的饺子好精致，每个都像一个个小元宝，而且又快又好。今年是鼠年，妈妈特意包的外观像小老鼠的饺子，一排排的好可爱。再看看我包饺子，那叫一个费劲，饺子馅多了，怎么都包不住；馅又太少了，变成了馄饨。和爸爸妈妈相比，简直就是天壤之别，真是羡慕他们的手艺。
爸爸好似看出了我的心思，鼓励说：“没事，你平时那么爱手工，只要把握了诀窍，包饺子对于你来说就是小菜一碟。记住饺子馅要恰到好处，多了包不住，少了不好看，也不好吃。先把皮对折，中间捏住，再捏两边。”看看爸爸鼓励的眼神，我小心翼翼地按照爸爸教的方法耐心包起来。过了一会，我包的饺子也像模像样了，不再是东倒西歪的“小懒虫”了，哈哈，没多久我也包出了许多满意的饺子。
当十二点钟声敲响，全家围坐在一起，吃着自己包的饺子，别提多美味了！
