炒饭记

2021-08-08 01:20:48
炒饭记作文600字

我原本是一个十指不沾阳春水的大少爷,这天朱老师布置了一个有趣的作业——自己做一顿饭。我便自告奋勇尝试起来。

我准备的材料有:事先煮好的米饭,三颗鸡蛋,两条腊肠、一条热狗、一勺老抽和一勺生抽。你没猜错,我做的就是蛋炒饭,首先我先要把腊肠和热狗切成小片。这非常考验自己的刀功,我拿起一条腊肠,小心翼翼地切,由于我是第一次下厨,切出来的腊肠大小不一,它们似乎不想听我摆布,几次想从我的手中“逃脱”,害我险些切到手指,不过慢慢地我掌握了切东西的决窍,就是用大拇指和食指压住食材,其余的手指顶住。这样既不会切到手,也不会担心食材“逃脱”。费了一番劲儿,我才把配菜切好了放到一旁的盘子里。

接下来开始打蛋,我拿起一颗鸡蛋自信地往桌子一敲,然后一捏,没想到用力一猛,蛋壳碎了,蛋黄蛋清一下子沾住了我的双手,黏糊糊的。看着我手足无措的样子,妈妈边示范边笑着说:“先把蛋敲开一条缝,用大拇指向内施力,看!一个完整的蛋就滑出来了。”我恍然大悟,照妈妈教的那样来做,果真,一个完整的蛋就打好了。虽然大拇指被蛋壳扎得有一点疼,但心里还是有点小得意。

材料准备完毕。开始炒饭了,我先开火,往锅里加少许油,等油滋滋冒白烟的时候,把热狗和腊肠倒入锅中,迅速翻炒几下装盘备用,我又开始炒蛋,把蛋炒成型后再捣碎装盘备用。最后再把饭倒入锅中,加入配菜翻炒,先加生抽提鲜,再加老抽提色,几下猛火爆炒,一碗香喷喷的炒饭就做好了。虽然卖相不太好看,吃起来没妈妈做的味道好,但是我还是心满意足的。

这次做饭真有趣,不但让我学会做饭的技能,更重要的是让我明白了,只要愿意动手,一切皆有可能。

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