蛋挞虽然做起来很简单，但是想要做到极致的超嫩滑口感，不妨试试我的配方，味道瞬间秒杀KFC的蛋挞。
我们先要准备：40克白糖、100克纯牛奶、2个鸡蛋、160克淡奶油、9个蛋挞皮等。
首先，先把雪白的白糖倒入碗中，再倒入100克纯牛奶搅拌均匀，一直要等到白糖完全融化哦！放在一旁备用。
然后，开始打蛋部分了。把我们准备好的鸡蛋拿出来，打入1个蛋清、2个蛋黄。蛋黄像个顽皮的小孩似的，动不动就要从我手上溜走。用打蛋器把它们打散，蛋液稀稀的，不像牛奶白糖那样浓。
我们再把打好的蛋液和白糖牛奶倒在一起，搅拌。再放入160克淡奶油，再次搅拌均匀。我这个方法可以做9个蛋挞，所以，我们拿出9个蛋挞皮，每个倒九分满就行了。再小心地把烤盘放入烤箱中，调到200度，烤20分钟就可以了。静静等待吧！
出炉的蛋挞外酥里嫩，香甜可口。我带着手套把蛋挞拿出烤箱时，香飘十里，口水忍不住流了出来。蛋挞里面是金黄色的，外面的皮是土黄色的，里面还有许多黑色的斑点，是烤焦的地方，让蛋挞看起来更加诱人了。
我咬下一口，啊！Q弹的里面配上焦脆的外面，真是美味极了。吃起来甜甜的，甜到了嘴里，甜到了心里。
这是我劳动的成果，比外面买的更美味、更珍贵！真是劳动创造了一切！
