世人曰：人以食为天。现在的生活宽裕了，生活越来越丰富有趣，品尝美食便是我的主题。
那一次去北海涠洲岛，当地各种土特产和山珍海味数不胜数，我最爱吃的便是刚打上船的用清水白灼的皮皮鳝（虾）。
那天中午，我、爸爸、姐姐和麦子叔叔租了一条大渔船出海捕鱼，船上的船老大和蔼可亲，约莫五六十岁，身材偏高，身强力壮，面如黑炭。
大约行了五六海里，船老大将船一停，一个箭步跑上甲板，抓起渔网叫道：“哎，出来撒网咯！”
只见船舱里跑出几个年轻小伙，和船老大一起撒网。他们动作熟练，将网展开、抛下、入水，20分钟后，200m长的网全部撒在海里。
约莫过了两个小时，船老大将船开到下网的地方，将船一停，“轰——”，船开始漂了起来。
船老大再喊道；“收了，收网了！”他们将网的一小部分用钩子钩上来，几个小伙便开始收网。
当第一条鱼被发现后，就络绎不绝地有皮皮虾、蟹、鱼、贝壳之类的海鲜被捕到。
出水的皮皮虾大约有一百来斤，船老大挑出最大最肥的煮了一大锅，十分钟后，鲜美多汁的皮皮虾出锅了。
开餐了！船老大拿起一只虾，将虾头一咬、一吐，再咬虾身，只见鲜嫩的肉从虾壳里被挤出来，吃完一个，就将虾壳往海里一扔。
我学着船老大的样子吃了很多，露出了满足的表情。
皮皮虾用清水煮，不但可以去腥，还可以保持原汁原味，其味鲜、肉嫩，是上好的美食。
爸爸、姐姐和麦子叔叔吃得面前汁水遍流，不亦乐乎。
回程的路上，我躺在吊床上，回味着皮皮虾的味道，这日子真是快活如神仙啊！
