每年春节，外婆总要给我们家包饺子尝鲜，我也乐在其中，包饺子已成为我生活中不可或缺的一部分了。
“外婆。”“干嘛？”“您又在和面吗”？“是啊！眼瞅着大一年初一快到了，饺子可少不了。”外婆说。
过了一会儿，外婆带着她惯有的笑容，端着面皮和肉馅放到了桌上。外婆的肉馅也有一套独门秘诀。肉馅肥瘦的比例约是2：8，里面还有黄酒和韭菜等。外婆的饺子皮也有讲究，七分死面三分发面是绝配，嚼起来略微有弹性。难怪我们家上至七旬老人，下至幼年儿童都爱吃这道菜。
我拿着皮听着外婆的教导：“饺子馅不要太多，一小勺就够了。”只见外婆的一双手似白鹤上下翻飞，一只灵巧的饺子就出世了。
我也学着包，可包出的饺子都有些奇形怪状：有的似桃子，有的似一只淘气的小熊，有的似一只小皮球……外婆看着我可爱的样子开心的笑了。我永远忘不了这般的场面：一老一少在灯光下包饺子。
可现在学业繁忙，无暇和外婆包饺子。外婆的饺子也成为了我梦里的回忆。
