暑假万里行大计继续。这一站我们到了千年古都——西安。大家都认为西安的特色是悠久的历史以及文化的沉淀，其实对于我这个南方来的小吃货，我更愿意品尝一下北方风味。
放下行李，我就迫不及待的催着妈妈去“医肚”。首先当然是名震天下的“肉夹馍”了。这肉夹馍一口咬下去，有点儿咸，又有点干，这和名小吃的称呼相差也太远了吧。不过，慢着，好有一种淡淡的香味。原来肉夹馍是属于那种耐吃型的美食，问了店主才知道，原来中间夹的肉是经过秘制加工而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，才使得肉夹馍浓郁醇香，独特风味。原来是这样，怪不得叫做“中国汉堡”。
关于肉夹馍还有一段有趣的传闻，大家仔细想想，明明是上下两块面饼，夹着一块肉，应该叫“馍夹肉”才对，那为什么要叫肉夹馍呢。其实在西安，用当地方言来说“馍夹肉”，听起来很像“没加肉”，后来为了更好招徕顾客，大家就把它叫做“肉夹馍”了。
然后我们又吃了“西安凉皮”。刚端上来的时候，就感觉和四川的川北凉粉差不多。一口咬下去，酸酸的，辣辣的，还有很一些配菜，有花生、青瓜。吃下去冰凉冰凉的，但是因为比较辣，所以尽管是名小吃，但我也只能给出差评了。不过凉皮的一个小故事，倒是引起了我的兴趣，相传清代康熙年间，有个汉中人张某在河南当官。正好有个钦差大臣到河南视察，于是张某就用家乡的面皮简单招待。钦差大人一路吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，感觉大不一样，于是就记住了制作方法。钦差回朝不久，张某就被提升为洛阳知府。因此，凉皮也就被老百姓戏称为“知府面皮”了。
吃完小吃，我们就去了西安事变博物馆，感受了80年前的那场“西安事变”；还去了秦始皇兵马俑，感受到了庄严的肃穆；去了杨贵妃洗澡的华清池……。西安不仅有各种美味的小吃，还有多姿多彩的文化气息。不愧是千年古都，历史沉淀丰厚，我还会再来的。
