油角、煎堆、芋虾、发财树……,我们过年有好多好吃的东西。今天年二十五,妈妈计划和我一起做油角。
午饭后,我和妈妈、妹妹去农贸市场买食材:白砂糖、面粉、芋头、粉丝、腐竹等。
回到家,我按照妈妈的要求,首先把已炒熟的花生米在饭桌上用“天地一号”的玻璃瓶压碎。妈妈先示范压,一边压一边推,感觉很轻松的事,效果也非常好。我抢过玻璃瓶,用力去推,花生米却很不听话,一下子跑得到处都是。我很苦恼妈妈推的时候为什么那么“听话”。原来是边压边推,事半功倍,而我用的是蛮力,事倍功半。
然后,妈妈放椰丝、少许白糖进装着花生米的盘子里。妈妈搅拌着馅料,“好香啊!”一阵阵扑鼻而来的香气让我口水直流,趁妈妈走开的时候,我忍不住往前面的盘子舔了一下,银光闪闪的糖和椰丝粘到了红彤彤的舌头,“好甜呀!”我像只偷吃鱼的猫,心满意足地咂咂嘴。
接着,妈妈把揉好的面团拿到我面前,我和爷爷开始学包油角。妈妈手把手教我,我学得很快,一会儿就学会了,只是花边还包得不怎么样。
最后,我和妈妈开始把“油角”下油锅里。我看见在滚烫的油锅里,油角先下沉,过一会浮起来,像一个个金元宝,怪不得前人说“猪笼入水”。