“毛蛋——毛蛋——五香毛蛋！”你听，卖毛蛋的吆喝声不绝于耳。虽然，放学时他阻塞了交通，让我们这些小孩在人车间见缝插针，好不容易才挤到了对面的马路牙子上晃悠着喘口气，但那空气间弥漫的烤毛蛋的香味却惹得我们引颈张望，垂涎三尺。
你看，毛蛋哥先把煮熟的鸡蛋将壳一剥，放在特制的烤炉上，等烤熟后再串上签子撒上孜然。喜欢的还可以放些番茄酱，增加口感。当老板将热乎乎的毛蛋递到你的手中，一股令人陶醉的香味扑鼻而来，咬上一口，一股热流，充满了你的全身，咬上两口，如果再喝口雪碧、可乐、芬达之类的饮料，啧——啧——，那滋味——简直是妙不可言。
老板烤毛蛋的过程也是充满情趣。只要你往摊前一站，说一声：“老板，来串毛蛋！”“好的！”老板边说边做。麻利的老板便将煮熟的毛蛋往烤炉上一搁，上下翻动，干净利索。用不了三分钟，一串毛蛋便新鲜出炉。不经你开口，老板便抄起孜然瓶左右撒动，孜然瓶还没放稳，便拿起装番茄酱的瓶子一阵狂喷。
这些小商小贩也许不会在装饰豪华的大酒店，他们也许只在那不起眼的小道的一角，很渺小，很渺小。一辆三轮车就成了他们的厨房兼交通工具。把车往什么旮旯角落处一停就开始了他们辛勤的劳作。
烤面筋炸鸡柳，五香毛蛋臭豆腐；棉花糖荷叶馍，馒头炸串烤红薯。小商小贩，特色小吃都为我们确山小城添加了几分情趣。
“毛蛋——五香毛蛋！”不觉间，这熟悉的声音又回荡在耳边。
