做番茄炒蛋

2021-09-14 02:10:49
做番茄炒蛋作文600字

今天是妈妈的生日,我准备为妈妈做一道番茄炒蛋作为生日礼物。

说干就干,我准备好两个鸡蛋、一个番茄,洗净后正式开工。我先将鸡蛋在碗壁上敲一下,让蛋壳出现裂缝,然后轻轻一掰,蛋黄和蛋清像只活泼的小兔子一下子蹦入碗中。可手一滑,几块蛋壳不小心掉进了粘稠的蛋液,我用筷子挑不上来,用手也捞不出来,最后只能靠筷子和手双管齐下才把蛋壳请上了岸。把蛋黄和蛋清均匀打成蛋汁后,我开始切番茄,从小就觉得烧菜不容易,但切菜肯定很简单,可动手后才发现切菜也不是一件容易的事,表面光滑的番茄很不听使唤,我又害怕切到手,小心翼翼之下,番茄被我切得奇形怪状,有的是“庞然大物”,有的却是“胆小如鼠”。

食材准备就绪,下面开始烹饪。我先把油倒入锅中,等油热了,再倒入打好的蛋汁,只见蛋汁受热后就不断鼓起大大小小金黄的蛋泡泡,并发出“滋滋”的响声。接着我放入适量的盐,再上下翻炒了几下后盛出备用。之后,我把锅洗干净擦干,再次把油倒入锅中加热准备炒番茄,突然番茄汁在热油中炸开了花,发出了巨大的声响,我吓得扔下锅铲逃出厨房,妈妈闻声跑来,拍拍受惊的我说:“别怕,你一定是油烧的太热了,热油遇到水,不炸锅才怪呢。”说着拉着我赶紧去看看“事故现场”。这时候刚才还“活蹦乱跳”的番茄已经服服帖帖的成了粘稠状,之后在妈妈的指导下加入黄酒和少许白糖,等茄汁四溢、香气扑鼻后,就将炒好的鸡蛋倒入,不一会儿,这道番茄炒蛋就可以出锅了。

可惜我并没能很好掌握火候,出锅时我闻到了微微烧焦的味道。但让我出乎意料的是,这道色香味不全的番茄炒蛋,吃起来居然还不错,爸爸妈妈也赞不绝口,夸得我心里美滋滋的。

一道简简单单的番茄炒蛋,让我感受到了妈妈平时的辛苦和付出,谢谢妈妈,生日快乐!

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