今天是除夕，我们一家都放假了，全国人民都高高兴兴、快快乐乐地准备过春节，一家团聚在除夕夜吃年夜饭。
今晚我和奶奶、妈妈都在厨房里做美味的年夜饭。我们先帮螃蟹彻底地洗澡后，清理掉它的内脏，切成几块，并且把它的大钳子稍微加工敲裂开，放进准备好的蒸锅里蒸熟，水开后，再蒸十五分钟，放上葱丝淋上热油，红彤彤、香喷喷的美味螃蟹就可以出锅了。
接着做我最喜欢的一道地道小吃“粿肉”，顾名思义就是把混有猪肉的馅料包裹起来的一种小吃。粿肉的外衣是腐竹做的，经过油炸后变得脆脆的，外衣里面包着鲜嫩的肉和新鲜马蹄爽，煎炸后沾上一点点橘子酱或者梅子酱会让这道小吃注入了“灵魂”。
紧跟着准备好火锅餐具，肉类有潮汕手打牛肉丸、大虾、虾球、鱼丸和猪肉丸；蔬菜类则有金针菇、生菜、玉米，一样一样地洗干净摆盘后把全部美食都摆放好，最后配上大人们喝的白酒和小孩喜欢的饮料，这就把小有仪式感的年夜饭准备好了。
到开饭时间了，爷爷会带着我们做一个简单地开饭仪式，希望在迎新辞旧的年夜饭，一家人开开心心团聚在一起，新的一年你，一家人身体健健康康，工作得顺顺利利，学业有成，牛年一定666。
