“一顷寒秋绿，森风十万竿。气吹朱夏转，声扫碧霄寒。”唐代诗人李群玉的诗让我想起做一道菜，那就是——翠竹报春。
今天我打算做这菜。先介绍一下这道菜的样子吧！中间六段黄瓜加鸡胸肉，旁边是黄瓜皮竹子。话不多说，我们赶紧开始吧！
妈妈找来两根黄瓜，去头去尾，再把每根黄瓜分成长度相等的三段，共六段。妈妈帮我切好，接下来就是要把黄瓜掏空了，妈妈用菜刀在旁边先划了一下，接下来就是我的活了。我小心翼翼的将刻刀插进了妈妈刚才划出来的刀缝中，再缓缓地左右移动一下，瓜皮就慢慢地动起来。我十万分小心地移动着刻刀，唯恐一不小心就把黄瓜给切断了。看着瓜皮慢慢地翘起来，我又轻手轻脚地把它取下来。取掉了上面的瓜皮，接下来就是取下面的瓜瓤了。瓜瓤比较软，比瓜皮容易多了。不一会儿，我就完成了一段黄瓜。
如此重复，我完成了六段黄瓜。
接下来，我在妈妈的调遣下去烧鸡胸肉，妈妈说先让鸡胸肉焖一会儿。在等鸡胸肉的时候，我并没有闲着，切起了萝卜丝。
妈妈说：“你把鸡胸肉撕成小条和胡萝卜拌一拌，放在黄瓜段上雕刻出来的凹槽里。”我听完后就去切萝卜丝了，不过实在切不动，后来还是妈妈完成的。
翠竹报春，竹子是少不了的。我拿起大剪刀，找了一片黄瓜皮，按照我记忆中的竹叶的样子，剪出了几片叶子；接下来就是减竹竿，因为竹竿细细的所以不太好减，我还失败了好多次。一番波折，终于把竹子拼出来了。翠绿的竹竿，翠绿的竹叶，看上去别说还真有一番味道呢！
接下来就撕鸡胸肉，一开始我撕的比较细，妈妈就教导我说：“撕的粗一点，不然太慢。”我听了妈妈的话，不由加快了动作，大约两三分钟后，就完成了。我把胡萝卜与鸡胸肉丝拌了拌，然后放入了之前削好的黄瓜里。
就这样我的翠竹报春就完成了。我尝了尝，感觉味道不错，黄瓜脆脆的，鸡胸肉软软的，两个般配，十分好吃。
这一次，做“翠竹报春”让我感受到了过年的气息。
