“唯愿在贫家，团圆过朝夕。”当我兴致勃勃做山药饼的时候突然想起了诗人王建的《早发金堤驿》，因为临近过年，而还有什么比一家人团团圆圆的聚在一起更好的呢？所以我把这一道山药饼取名为“富贵团圆饼”。
“富贵团圆饼的做法其实并不简单，步骤也比较多”，对于我这个厨房小白来说，无疑是很难的了。
我先在脑海中回忆了一遍以前妈妈做的步骤。好，先把山药用清水洗干净。我先用左手打开了水龙头，水珠像是在比赛一般垂直向下涌出，不一会儿，山药就干干净净的了。别看山药的外表黑乎乎的带着小刺，让人看了难以下咽，去皮之后却如雪花一般纯洁，没有一点瑕疵，切断之后还有一点细丝把两段连接起来（也算是有种“藕断丝连”的感觉）。以防万一，我小心翼翼地切着，生怕一个不小心，误伤了自己的手，切片之后，我把它用电饭高压锅压了三分钟然后捣成泥，再放入了锅中蒸一下。如果你以为只要把它放入锅中煮熟便可以完工，那可就大错特错了。按照妈妈的先例，还要在蒸熟的山药泥里加入宁波汤圆粉，2个蛋清，2勺糖和温水，将它混合成一个白色的物体。我伸出了“罪恶的手”把它揉了一把，软绵绵的，真是好玩！就这样给它做起“按摩”……
既然是饼，自然是少不了成形，我先将它分成了好几小团，每团只有一个砂糖橘的大小，揉成团后，再把它按扁。因为妈妈喜欢吃奶黄馅儿的，所以我将买来的奶黄放了一点在圆中心里，像是叠衣服一般把它“叠”起来，然后再搓成团。看着碗里一个接着一个的团子，我还是蛮有成就感的。
接下来还有最后一步——煎。妈妈翻出她的平底锅，再拿出一双筷子，向锅里倒入了一点金黄的食用油，教我如何煎饼。我看了一会儿，便迫不及待的试了起来。别看妈妈做的很容易，没有一点难度，可是自己做起来，又是另一番事了……
我把饼放入锅中，锅中的油调皮的到处乱窜，吓得我赶紧缩回了手，但妈妈却说：“不可以退缩，一点小事而已。”好吧，我只好伸出了手，手是靠近了，身体却是站的远远地！煎了一会儿，再翻一个身便可以看到富贵团圆饼两面有金黄色的样子了。
大功告成，我开心极了，便赶紧拿着一盘富贵团圆饼给家人去品尝。哦，对了，我还在上面加了一点芝麻，弟弟吃得连眼睛都不眨像吃饱喝足后的猫儿一样眯了起来，真是有趣极了。
这一次的“富贵团圆饼”，让我感受到了过年的味道，圆形代表团圆，两面金黄代表富贵，也祝大家在新的一年里，身体健康，阖家团圆！
