“快来帮我一个忙！”一大清早，妈妈就在厨房里呼唤着我。
“什么事呀？”我拖着鞋子从房间走出来，挠着头皮、打着哈欠问道。
“从柜子里拿一块纱布出来，顺便跟我去买些春卷皮回来。”
春卷？听到这个词，我脑袋一下清醒许多：是呀，新年的步伐悄然而至，又到了吃春卷的时候了。“好嘞！”我动作麻利地取出纱布，并跟妈妈去买东西了。
买了东西回家，我回到厨房，一边给妈妈打下手，一边仔细观察着整个过程。只见妈妈先盛出煮好的红豆汤，然后把已经煮烂的红豆捣成泥，接着捞出皮，把红豆泥放入纱布中。最后把纱布挂起来，等水分全部沥干。
吃完午饭，已经四个多小时过去了，红豆成了豆沙，皮子也早已准备好了。万事俱备，只欠东风！我迅速洗好手，把春卷皮儿摊开、理平，就想开始。可妈妈却不慌不忙地把馅儿倒入盆中，加进些糖搅拌起来。待她搅拌完了，我心想：这下总该可以开始了吧？但妈妈一点儿都不着急，又撒入了少许芝麻，再次搅拌了起来。我可等不及了：“妈妈，这什么时候才可以做呀？”“心急可吃不了热豆腐，想要春卷好吃，馅儿是关键！”一听这话就知道妈妈是个老手。
豆沙终于调好了，妈妈让我尝一下。呵！真是甜中带香，香里有甜：豆沙的甜味中带着芝麻浓郁的香气，白糖蜜一样的口感里也有红豆淡雅的清香。想到这么美味的馅儿搭配上松脆可口的外皮，我都垂涎三尺啦！
妈妈的呼唤声把我从幻想的天地中拉了回来，她边说边演示着：“先在皮儿下部分放入馅，适量即可，让它摆放成‘一’字型，大约一根手指那么长。”妈妈顿了顿，“接着，‘春卷、春卷’，就要开始卷啰！用下面少量的皮包住红豆沙，往上卷就行。等卷到一大半的时候，已经看不着馅了，这时就可以把两旁多余的春卷皮折上来，然后继续卷完。一个色、香、味俱全的春卷就大功告成了！”这还不简单！我拿起皮子就动起手来。可是天不遂人愿，包出来的不是小胖墩儿就是歪脖树，没一个像妈妈的那样：既苗条又挺拔。没关系，天下无难事，只怕有心人。我只要坚持，就没有过不去的难关！果然，熟能生巧，我终于包出了标准的春卷！
盼星星，盼月亮，总算到了晚饭时间，我们的劳动成果可以闪亮登场了！妈妈大展身手，不仅把春卷炸得金灿灿、香喷喷的，还盛入盘中，摆出造型，加点元宵，稍加修饰，制成了一盘令人垂涎欲滴的春卷！
