舌尖上的享受

2021-09-14 13:47:22
舌尖上的享受作文600字

美食在地大物博的中国随处可见,在中国,任何人都能说出几道色香味俱全的美食,小孩子们从小就受美食的滋养。

在中国的东北方,最有名的菜肴就是猪肉炖粉条,这道菜也逐渐成为了东北饮食文化的象征,我们为了寻求这道菜最原始的味道,驾车来到黑龙江省清河镇,在当地,一些人们对我们说,正宗猪肉酸菜炖粉条就数*屠户了。所以我们就慕名前往了*屠户的住处,本就以杀猪为生的*屠户对肉的挑选极为苛刻,经过*屠户精心喂养的猪,一个个个头都十分之大,肉质也是有着紧致的口感。在东北,各家把白菜放入缸里,放入一些调料,经自然发酵后就变成了一种神奇而美味的食材--酸菜。酸菜不仅口感很棒,而且还可以用来给菜调味,酸菜还可以吸收肥肉中的油,使菜肴出锅后肉质变得肥而不腻,使这道菜肴更增添了几分满足感。下一步是将淀粉与食用胶混制而成的粉丝准备好。如虎添翼的一步就是准备血肠,血肠是把猪血灌在洗净后的猪肠子里烀熟,再切成一小段一小段的样子,最后把食材一股脑放入锅中放入食用盐等简单的调料后慢炖。经过时间的烹调,一大锅香喷喷保留最原始美味的猪肉酸菜炖粉条就出锅了。在晚饭时刻,我们与*屠户一家享用这一美味的菜肴事,*屠户不禁落下了眼泪,这几滴眼泪饱含了无数劳动人民的艰辛感情。菜肴入口时,酸菜与菜的汤汁完美的结合到了一起,咀嚼时菜肴在口腔里跳动,咽下去的那一刻,心头涌上了一丝温暖,在吃到肉的那一刻,我的嘴里充满着满足感。与*屠户的闲聊中,知道了,在游子归来的时刻,一大锅美味的猪肉酸菜炖粉条代表了家人对孩子的关爱,几年未归的游子吃到了这一大锅饱含关爱的佳肴时,都阻挡不了自己的眼泪。

当人心与美食碰撞交融的时候,会激发出无限的感慨,美食是心灵的净化剂,也是心灵沟通的黏合剂,国人都沉醉在中国饮食文化当中。

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