“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，今天就是大年三十了！家家户户洋溢着春节的气息，因为这是一年中最重要的节日，无论是团聚在一起的亲人，还是远在国外回不了家的华人，或是因为疫情就地过年的工人，都在庆祝春节的到来。春节全家人团聚在一起，最重要的事情莫过于是年三十的年夜饭了！看似简单的年夜饭，其实暗藏着许多奥秘呢！
在今年我家的年夜的餐桌上，有传统的红烧鱼，“年年有余”的含义；有一大锅美味鸡汤——“大吉大利”的意思；还有红烧牛肉，牛年当然要牛气冲天啦！在一道道“硬菜”中，有一盘让人吃个不停的小菜，它就是今年年夜饭的“黑马”－－麻辣花生！
这碟麻辣花生是爸爸今年的新作品，花生个头又大又圆，色泽金黄，入口酥脆，香酥麻辣，让人吃了一颗想两颗，根本停不下来。我问爸爸，你的麻辣花生这么吸引人，是什么做的呀！爸爸告诉我，这麻辣花生呀，是把精选的山东大粒花生，用本地纯香花生油，小火慢慢炸到酥脆，再用全国最好的花椒——四川汉源大红袍花椒和金阳青花椒，加上印度魔鬼辣椒、满天星小米辣椒，大火爆炒，然后加入花生伴匀，盖上保鲜膜，封存24小时，让麻辣纯香充分混合在一起，如此造就了火爆麻香的麻辣花生。全家人都被辣得一直喝水，但是却吃个不停，大呼过瘾。小小的一道麻辣花生，却有这么大的魅力，因为有许多的玄机在里面，爸爸说，希望新的一年，大家的生活都像这道麻辣花生一样，红红火火，有滋有味！
一顿年夜饭，蕴含着家人对美好生活的希望！今天我们吃着年夜饭，开开心心迎新年，因为我们都得到了一份不同寻常的礼物－－幸福！
