今天下午，我和妈妈说想学做一道菜，妈妈想了想说：“不如学西红柿炒蛋吧。″
我来到了厨房准备做菜了，我根据妈妈说步骤，先把两个番茄洗好。要把它切成一个既不大也不小的月牙形，在切的时候番茄的汁水像水龙头一样下来。接着我又拿出了三个鸡蛋，我把蛋敲破，只听“啪”一声，鸡蛋里面的蛋黄和蛋清就落到了碗里，然后开始搅拌，等碗里看上去一片橙黄色，蛋液搅拌好了。
我把洗的干净烧锅架在煤气灶上，拧开煤气灶的开关，“踏踏踏”的几声之后火苗就窜了出来。等锅里的水烧干了后我倒了一些油，等油发出”嗞嗞嗞…。”油已经够热了就把蛋液倒进锅里，把火开小一点，防止煎蛋糊了。过了一会。锅底那里的蛋液的已经是固体了，就可以把鸡蛋翻过来再煎一下，二面都煎好了，一股鸡蛋的清香味扑鼻而来，我把鸡蛋用锅铲捣碎盛到碗用备用，我想我的番茄一定等急了，也“争前恐后“的想着下锅了，我继续热油，等油温合适了把”迫不及待“的番茄倒入锅里，锅里突然发出”知啦“一声，我被吓了一跳，躲到一边，过了小一会声音小了，不向外溅油了，我拿着锅铲小心翼翼的过去翻炒着番茄，我一直翻炒了约有二三分钟，把先前备着的鸡蛋着里锅里一起炒，总算是快炒好了，最后一步，向锅里放点盐，再翻炒一下，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
原来以为炒菜很复杂，没有那么简单，我肯定学不会，但其实只要自己动手去做，我发现并不怎么困难，而且乐趣多多。
