我是号称班里吃货第一人的小瘦子--吕浩田，因为我好吃、爱吃、会吃，最重要的是我怎么吃都不会吃胖，这就让同学们对我羡慕不已了，哈哈，我好得意啊！今天我要给小伙伴们介绍一个新疆人最爱吃、最有营养、最方便的美食之一——手抓饭。
说起手抓饭，要先从一个古老的传说讲起：在1000多年前，有一个叫啊布艾里-依比西纳的医生，晚年的时候，身体很虚弱，他吃了好多好多的药，都不见效果，后来他把大米、羊油、洋葱、胡萝卜、牛羊肉放在一起煮，蒸出来的饭色香味俱佳，他每天早晚各吃一碗，过了一段时间，人们看到他的气色红润、声音洪亮，仿佛吃了灵丹妙药一般，于是就纷纷请教他的秘方，就这样一传十，十传百，逐渐就成了老百姓餐桌上的一道美食。后来，人们在吃的时候先把手洗干净，直接从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。
到了今天我们吃的抓饭不仅有羊肉的、牛肉的，还有素的、葡萄干的、玫瑰花的各种口味的抓饭，我们也不用手去抓着吃了，但是我们还是喜欢叫它“抓饭”。
说了这么多，我们是不是可以亲自动手做一份香喷喷的“手抓饭”了。走起。我们先要把做饭的材料准备好：用新疆产的粒粒香大米，羊后腿肉、一根黄色的胡萝卜、一根红色的胡萝卜、一定要有洋葱、清油少许、一点绿色的葡萄干作为点缀用。
我在等待着，把手都洗了好几遍，早早的准备好盘子、勺子和小菜，还有一些辣椒油、饭出锅一些配菜，但是这些都吸引不了我，我满脑袋都是锅里的抓饭……终于等到出锅的时候了。
哇，我看到眼前是金黄发亮的米粒，散发着香气的肉，红红的、黄黄的萝卜互相交叉着，看着就让人馋的口水“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”了，更不用说吃了。当我吃到嘴里的时候，顿时就感觉来到人间仙境一般，米香、肉香，一丝丝胡萝卜的甜香，葡萄干的果香，简直就是无与伦比，只有一口一口不停地吃的时间，没有语言能描述的。这时喜欢吃辣子的人可以配上辣椒，喜欢吃老虎菜的人可以吃点老虎菜，喜欢和酸奶的人可以喝一些酸奶，总之，可以任意配上自己喜欢的各种小菜就更是堪称完美了。
我们几个小伙伴不一会的时间就把一大盘抓饭吃了个底朝天，这可是人间最美味的佳肴，吃一次怎么能够，只要你来到新疆，各种美食都会带给你无穷的享受，而抓饭则是美味中极品。我们石河子虽然不大，但是美食一点都不少，如果你来，我一定带你去吃最好的抓饭、还有更多的美食。
