烤串儿是一种信仰，是舌尖上不可替代的美味，吃过烤串的人，只要听到烤串这两个字，大多数人都自带“导航”，这种“导航”靠鼻子、靠嘴巴，就是不靠眼睛。
对于吃烤串儿的时间也是很有讲究，如果你在街上看到一些跑得飞快，还是一群一群的人，千万不要挡着他们，尤其是在黄昏到黑天的时候，这个时候大多数人都是奔着烧烤串儿店去的。那一波一波的战士正在占领着每个聚集地，他们有说有笑，边喝边唠，有的握着酒瓶唱起了歌，有的醉醺醺地讲着大道理、兄弟情，有的已经吐在座位旁的地上，烤串店真的可称之为“疯子聚集地”。
吃烤串儿啊，有人喜欢撸着吃，一串串流油的肉串儿，送进口中；一片片甜而不腻的面包片，入口即化；有人也喜欢把烤串儿撸到盘子里夹着吃，一条金黄油亮的炸鱼，唇齿留香，一块儿小巧玲珑的鱼豆腐软糯香咸。可也总有人抬杠，说烤串儿的味儿太大，太油腻。这时我总会回一句：“呵呵，那是人间仙气，不食人间烟火的那都是神仙吧！”
每天晚上，寻一处地边儿摊，觅一处烧烤店，吃一口小烤串儿，喝一口大雪碧，将会是你晚上最幸福的事。
