冰糖葫芦

“糖葫芦好看，竹签儿穿，象征着幸福和团圆……”这首歌是写冰糖葫芦的。为什么我会想起这首歌呢？今天学完素描，妈妈在少年宫门口给我买了一串又大又甜的冰糖葫芦。

糖葫芦的样子十分奇怪：一个个山楂，又大又圆，裹在糖中，中间有些空，串在一起，别致又玲珑。它的颜色也很怪，黄中带红，红中带黄，像加上了黄色金边的小灯笼，在阳光下一闪一闪的，好看极了！

糖葫芦虽样子奇怪，但味道却十分好：轻轻咬一小口，凉丝丝的糖块，再加上中间包裹着的一些山楂，甜中带酸，酸中又透着一些甜味，还感觉凉丝丝的，怎么不让人爱吃呢？再加上山楂可以开胃，助于消化的作用，两者一结合，我不可能不爱吃，所以，我每次看见糖葫芦，就会垂涎三尺，恨不得把所有的冰糖葫芦都归自己，不让它落入别人的口中。

冰糖葫芦的味道鲜，样子怪，做法也十分简单。我一边吃冰糖葫芦，一边询问卖糖葫芦的师傅，他耐心地跟我说：“先把山楂洗干净，用小刀把里面的核挖干净后，再用竹签串在一起。下面的步骤最为重要，也是必不可少的——熬糖。要先把糖倒进锅里，然后加上适量的温度，把糖溶化成糖稀，但如果烧太久的话，就会变得有些苦味儿。把糖稀熬好之后，把串好的山楂放进糖稀锅里，转上几圈，等到糖稀完全包住山楂时，晾在有阳光的地方一会儿，一串味美的冰糖葫芦便做好了！”

这么可口的味道，奇怪的模样，不仅拥有丰富的营养，还制作简单，简直就是所有小吃中的极品啊！