天下美食千百种，身为一个“专业吃货”，并不是什么美食都尝过的。今晚，俺家小表弟慷慨地请我吃美味的自制牛肉烧。
“哈哈，今晚可以吃牛肉烧喽！”小表弟兴奋地告诉我，迫不及待的想让我一起制作牛肉烧。他将老妈叫来，准备好必要的锅、勺、搅拌器；再搬来必要的食材：牛肉、鸡蛋、一种特殊的粉和300毫升的水。小表弟将粉和鸡蛋混水倒进碗里搅拌，搅拌均匀后，将这些液体一点一点地过滤。
准备开烧！先将锅洗好擦干，再将油刷遍每个小孔。倒入刚才过滤过的液体，填满这几个小孔。哎呦，液体倒太多哩！都溢出来了，还好老妈即时救场，将油漏出来的，用勺子轻轻撩起。火势调小了一点儿，使这些渗出来的汁少了一点，不再一大把一大把地漏出来了。好嘞，咱们的主角牛肉上场了。呀，刚刚液体倒的过多，牛肉一放进去，半生不熟的液体就开始流出来。小表弟将勺子舀了舀。液体开始膨胀，成了一个个有一些圆的小球儿。好难闻的味道啊！烤焦了吧？我开始怀疑，可是看不见黑乎乎的那部分，怎么回事啊？
一关火，才注意到边缘有一点焦了，却散发了浓浓的烟气。既然都熟了，就要把它盛出来，老妈将锅倒过来，努力将这些粘在锅上的小牛肉烧铲下来。起初，是好好的大球丸子，可是到后来，一半的丸子粘在上面下不来了，老妈和小表弟急忙拿勺子挖，挖来挖去，总是下不来，粘在上面，球都没型了，只剩一块块碎渣渣了。
到了最关键的一刻，如果这一步没完成，整个牛肉烧就会失去“灵魂”。撒酱喽！首先将沙拉酱挤出，洒在牛肉丸子上，再抹上特有的番茄酱，撒上鱿鱼丝片，大功告成！
欧耶！开动了，香喷喷热乎乎的牛肉烧，在我的眼前晃晃，馋的我呀！
