星期天的晚上，我和弟弟在家里玩，可是已经很晚了，爸爸妈妈还没有回家，我们的肚子已经很饿了，于是我决定自己来做饭。
我学着妈妈的样子，先往洗米盆里倒了三杯米，把米洗干净，然后把洗好的米放进电饭煲里，把锅盖盖好，接着开始炒菜了，好什么呢？我想了想，还是决定炒我最喜欢吃的土豆丝，说干就干，我立刻从冰箱里把土豆拿出来，先把土豆皮剥了，洗干净后，把它放在菜板上切丝，我的右手紧握住菜刀，左手按住土豆，然后小心翼翼地开始切土豆了，先把土豆切成一片一片的，可是切出来的土豆丝，有的厚，有的薄，但是想到自己是第一次做土豆丝，心里觉得还是挺满意的。于是我拿起了菜刀，开始更仔细地切了。终于，在我的努力下，土豆丝切完了。
接着，我就开始炒土豆丝了，锅先洗干净，然后把油倒入锅里，再倒入土豆丝，突然，有一些油溅了出来，我害怕地退了几步，虽然没有溅到身上，但是我还是小心地把土豆丝从水里捞起来放入碗里，等油热了，倒上了土豆丝，接着我翻了几下土豆丝，可是土豆丝一会儿就像粘在了锅底翻不动了，我很紧张，像热锅上的蚂蚁团团转，开始回忆妈妈是怎么炒土豆丝的……我想了想，锅里倒上一点点水，然土豆丝不粘锅底了，我趁着期间把盐放了进去，倒上一点陈醋，最后将土豆丝装进了碗里，第一次做土豆丝终于大功告成了。
第一次炒土豆丝让我明白许多，做任何事情不是惧怕能不能做好，敢不敢做才是最重要的，只要掌握了方法，一切皆有可能！
