今天中午，妈妈决定教我做韭菜鸡蛋饼，我心想：好呀，这样我就能早上自己做吃的了！
这是我第一次学做吃的，妈妈在旁边教我。妈妈告诉我：“想做韭菜鸡蛋饼你要知道做韭菜鸡蛋饼的材料。说完，妈妈拿了一把韭菜，两个鸡蛋，两根火腿肠，一小碗面粉，一点食用盐。
首先，洗韭菜。妈妈拿出一把韭菜，叫我洗韭菜，我打开水龙头，把韭菜洗得干干净净，水灵灵的，放在盘子里备用。
然后，把韭菜和火腿肠切成丁，接着，我拿出一个绿碗，拿了两个鸡蛋，相互一磕，把鸡蛋液倒入碗里，搅拌均匀。最后加了一碗面粉、适量的水、一点食用盐、切成丁的火腿肠和韭菜，拌入鸡蛋液里，妈妈告诉我要顺时针搅拌，我问妈妈为什么要顺时针搅拌，妈妈对我说：“这样搅拌才够均匀。”要把它搅成糊状，就可以啦！
我打开火，放上平底锅，在锅里倒入适量的油，油烧热后，倒进一勺面糊。刚倒进去就听到了“嗤嗤”的声音，妈妈告诉我：“把面糊倒在一个地方，是做不成韭菜鸡蛋饼的。”
说完她拿了一个铲子，让我把面糊倒多的地方铺均匀。不一会儿又听到了“嗤嗤”的声音，原来正面煎好了！煎反面前要在反面加点油，我加好后学着妈妈的样子翻煎饼。可我总是翻不好，妈妈跟我说：“做事要一步一步的来，你刚刚学不要着急。你还是用铲子翻吧！”于是我就用铲子翻了起来，突然，我用的力气太大了！把煎饼分成了两半，妈妈说饼煎的两面金黄就好了。
后来，我又做了几次，但每次都以失败告终，最后我在妈妈的帮助下，终于做出了一个完好无损的韭菜鸡蛋饼。我很开心，因为这是我第一次做出韭菜鸡蛋饼。
