在每个人的成长历程中，都会因为欣慰或明白了一个道理而感觉到自己长大了。而在一个特殊的日子，我也体会到了长大的这一刻。
星期六是姥姥生日。在上午，妈妈决定做一顿椰子鸡火锅来给姥姥过生日。我觉得已经我长大了，因此我决定当一回妈妈的小助手，和妈妈一起做椰子鸡。妈妈也同意了。
为什么我们要做椰子鸡呢？妈妈告诉我，姥姥原来去过一次海南岛，在那里品尝到了椰子鸡，十分喜欢吃。而自从她回到了北方就没再吃过椰子鸡。因此，在姥姥生日时做椰子鸡，也算是孝敬一下姥姥。听到这里，我心中颇有感触：“岁月不待人。”此时的姥姥已是满头白发，在平日生活中，一直都是姥姥和妈妈做饭。而我却从来没有给他们做过饭。想到这，我更决定要加倍努力的做椰子鸡。
妈妈先把提前准备好的五个椰子都劈来，让我把椰肉剜下来。在我接过椰子的时候，我发现妈妈的双手不知什么时候长了一些茧子，变得苍老的许多。再往上一瞧，妈妈的脸上已经有了一些皱纹。在妈妈卖力的劈椰子时，我心中想到：是啊！不光姥姥变老了，妈妈也在变老。而在她们变老的同时，我却在长大。她们养育了我十年之久，而我却没有报答她们。所以，我长大的速度一定要比妈妈与姥姥变老的速度快，这样才能报答她们啊！想到这，我开始卖力地干了起来。在干活的同时，妈妈给我讲述了她们小时候的一些故事和她们去海南岛的经历。妈妈与姥姥本住在乡下，生活非常艰苦，与今天的生活环境有着天壤之别。听到这里，我更加强烈的希望我能够快些长大，快些去孝敬父母。
经过一个小时的忙碌，一锅香喷喷的椰子鸡火锅终于出锅了。对我来说，这锅椰子鸡中充满了家人对我的爱，也充满了我对家人的爱，充满了亲情。在这一刻，我的内心突然充满了一种感觉：我长大了，我体会到了家人给我的无可比拟的爱，并立志要报答她们。望着姥姥和妈妈脸上慈祥的笑容，我吃的格外香甜，也格外感激。
