在童年的回忆中，有一件事，让我至今难忘，从那天起我感觉我长大了。
那天我回到家中发现妈妈不在家，原来今天她出去了。一回到家，我第一件事就是吃饭，可是妈妈出去了怎么办呢？我要饿肚子了吗？我自己动手能做好吗？
我打败了心中种种不安，决定自己动手丰衣足食。
可我做什么呢？
突然心中一亮就煎鸡蛋吧。
我到厨房拿了个鸡蛋，然后拿出电饼铛准备煎鸡蛋。我先给电饼铛插上电源，开始预热，5分钟过去了，我再将鸡蛋打进电饼铛，一会儿鸡蛋就像一个小太阳，等了3分钟后鸡蛋就要翻面了，底部的鸡蛋已经渐渐成型了，我用铲子铲了几下将鸡蛋翻了个面，可是不小心鸡蛋液从中漏了，出来现在的鸡蛋就像一门大炮了，渐渐地那门大炮也熟了，结果里面还有蛋液没有熟，我我很着急，想都没想，就将鸡蛋搓破了个洞让里面的蛋液流出来，这时的鸡蛋就变成了四不像快熟了，我又用铲子将鸡蛋翻了个面。
突然手上一阵刺痛，我的手被烫了！忍住疼痛，我慌忙中跑到水池边洗了洗。眼看鸡蛋就要糊了，我忍住疼痛将鸡蛋弄出了电饼铛。终于成功了，我又找来了一个盘子，将它放进去并抹上番茄酱，一个香喷喷的煎鸡蛋就做好了。
怎么样，我还不错吧？
从那次以后我觉得自己长大了，能理解妈妈的辛苦，也学会自己做饭不需要家长陪同了，也是从那天开始，我懂得了自己的事情应该自己做。
