妈妈教我包水饺

2021-09-20 23:51:59
妈妈教我包水饺作文800字

饺子,想必我们都吃过。吃起来很简单,一口一只,其实做起来还是很复杂的,要做面皮和里面的馅。

星期天,妈妈说:“今天我们包水饺吃好吗?”我和弟弟都异口同声说:“太好了,我们都喜欢吃水饺!”妈妈上菜场买回来要包水饺的菜和面粉,我一看妈妈准备好的食材好丰盛呀。我也想跟妈妈学包饺子。于是我说:“妈妈,你可以教教我包水饺吗?”妈妈说:“可以呀,琪琪。”我问妈妈:“我们是先做面皮还是馅?”妈妈说:“我们先弄馅。”于是我帮妈妈把韭菜、芹菜、香菇先清洗干净,等一下备用。妈妈把肉剁成了肉末,把鸡蛋皮剁成了蛋末,还有豆香干末……“琪琪,菜洗好了吗?”妈妈问我。我回答:“都洗好了。”妈妈又把韭菜、芹菜、香菇都剁成末。不一会儿,妈妈把馅都炒熟了,放在盆子里冷却一会儿。

妈妈说:“馅弄好了,我们开始弄面皮吧。"我说:“妈妈,面皮简单,让我弄吧!”妈妈笑着说:“好呀!”于是我拿出一个大盘子,把面粉倒了些进去,又加了半盘子的水,开始搅拌起来。可是越搅拌越稀,根本成不了面团。哎呀,怎么办呢?我把面粉给弄糟了,大声叫道:“妈妈,快来帮帮我。这面都被我整成面糊了,怎么弄面皮呀?都被我弄浪费了。”妈妈说:“琪琪,有很多事情看上去很简单,但做起来并不是我们想象的那样简单。”妈妈边说边把面粉继续往盆里加。看着妈妈那熟练的手法,不一会儿就揉成了一个大面团子。她又把大面团分成一个一个小面团,然后又把一个个小面团压平了,用擀面棒来回按压成饺子皮备用。

哈哈,馅和面皮都弄好了,终于可以包饺子了。妈妈拿出一张面皮放在手心,然后又把馅用勺子弄一点在面皮上,用她那熟练的手法轻轻捏了几下,一只饺子就包好了。我也学着妈妈那样包,但怎么也包不好,馅都露出来了。我问妈妈:“妈妈,你能教教我怎样不露馅吗?”妈妈过来耐心地教我,先把面皮放在左手上,然后在面皮上放点馅,再用手慢慢往前推捏…经过妈妈这么一指导,我也能捏出一只只漂亮的饺子了。真是吃起来容易,做起来难!

生活中不管做什么事,只要坚持做,就一定会有收获。

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