今天是周六，我打算学着做一个菜。做什么好呢？就从我爱吃的西红柿炒蛋开始吧！
妈妈不在家，只有爸爸在，只能请他教我了。我可能太激动了，竟然忘了我爸爸是山西人，做面顶呱呱，做菜就不太擅长了，哦不，是根本不会。没想到爸爸很自信，竟然爽快地答应了。
我来到厨房，学着妈妈平时的样子，先把围裙系上，然后开始准备食材，我打开冰箱，选了一个又大又红的西红柿、两个土鸡蛋，一切准备就绪，我要正式开动啦！
第一步，当然是打蛋啦！我拿起一个鸡蛋往案板上用力一磕，蛋黄蛋清瞬间都流出来洒到了案板上，好好一个鸡蛋被我浪费了，我失望的抬头看向爸爸，他告诉我要轻一点，于是，我又拿起一个鸡蛋轻轻的对着案板角碰了碰，鸡蛋立马破了一个小洞，蛋清从那个小洞里冒出来，我怕蛋清粘到我手上，就把蛋壳分成两半后一扔，蛋清蛋黄是掉进了碗里，可是蛋壳也跟着一起掉了进去，难道是舍不得它们？唉……蛋壳可不能吃呀，我只好小心的把它从碗里拿出来丢进垃圾桶，我还闻了闻自己的手，有一股好难闻的腥味呢。接着要把蛋清蛋黄搅匀，一开始我搅得很用力，蛋液洒了出来，后来我掌握了方法，顺着一个方向、用力均匀，搅得越来越好。
第二步，洗菜。这个步骤对于我来说很简单，我一下子就做好了。
第三步，切菜。我拿起菜刀，小心翼翼的开始切，一开始我切得很慢，手还抖，生怕一不小心切到自己的手，可是后来我切得又块又好了，真替我自己高兴。
终于可以下锅了！先在锅里倒上一点植物油，等油变热后，把搅好的蛋液倒进锅里，等蛋液凝固后，用锅铲翻炒几下，一铲一铲的，可有趣了！鸡蛋炒好后盛到盘子里备用，然后再把切好的西红柿倒进热油锅里，“哧”的一声，吓了我一跳，还好，什么事也没发生，我回过神来继续炒，西红柿开始慢慢变软，随后溢出红色的汤汁，爸爸让我把炒好的鸡蛋倒进去继续翻炒，他在边上加着调料，我兴致勃勃地炒着……
在爸爸的指导下，西红柿炒蛋出炉了，黄灿灿的鸡蛋和红艳艳的西红柿夹杂在一起煞是好看，让人看着顿时食欲大增，口水都快流出来了！爸爸先夹起一块尝了尝，接着挤出一丝苦笑，告诉我说“味道好极了！”我迫不及待地吃了一大口，然后又吐了出来，“味道真的好吗？太咸了啦！”我看向爸爸，他脸上的苦笑，慢慢地变成了哈哈大笑……
这次的西红柿炒蛋，虽然没有成功，但是我知道了做这道菜的方法，我相信，只要多加练习，肯定能做得很美味。
