吃饭大家都会，可是做饭大家会吗？实话说我也不会，但是，不会就要学，你总不能一辈子不会吧，今天中午，我就来当一次“厨房小助手”，配合爸爸妈妈一起来做“土豆丝”、“芹菜炒肉”和“黄瓜拌猪头肉”这三道菜。当然了主要是想来“学艺”的。
我先从冰箱里拿出一小块肉，用菜刀把它切成薄薄的肉片，第一次拿菜刀切东西，心里有点没底，妈妈在一旁看得胆战心惊的，生怕我不小心切了自己的手，她想要接过刀自己来切，但是，我坚持要我来，凡事都有第一次嘛，我小心翼翼的把肉切成片，再把片切成条，对！你没有看错是条，因为第一次切嘛，肉片切得太厚，只能切成条了……接着又把两个土豆切成片，然后再竖着切成丝，接下来再把它们放到水里，给它们“洗个澡”，为的是洗去土豆里的淀粉，最后切好葱段和姜丝，准备工作就完成了。
接下来就该炒菜了，我在“大厨”老爸的指导下打开燃气灶的开关——把开关一按一扭，随着声响，一团蓝色的火焰跳了出来，我把锅放在火上，老爸拿出花生油往锅里倒了一点油，又把锅拿起来晃一晃，使油沾满整个锅，我用木铲把葱姜和肉放进锅里，锅里顿时就像涨潮的大海一样，发出“兹、兹”的响声，把我吓得往回退了一步，当我胆战心惊的走到锅前时发现葱都变色了，我急忙拿铲子把它们翻炒几下，放上一点儿酱油，再炒几下，紧接着把泡在水里的土豆丝捞出来，倒入锅中，再进行翻炒，在翻炒的过程中，在一旁的老爸往锅里加了一点点水，他告诉我“为了防止锅内的土豆丝粘在锅上，就要放一点水，这样才不粘”。最后，土豆丝快熟的时候再放上一小勺盐，再翻炒一下在土豆丝均匀入味，不一会儿，土豆丝就出锅了。
该做芹菜炒肉了，在我炒土豆丝的时候，妈妈就把芹菜准备好了，并把它们切成一段一段的，肉和葱姜叶都切好了，就等我动手来炒了。这次我没有像上次那样手忙脚乱的，也是在“大厨”老爸的指导下完成了这道我最喜欢吃的炒芹菜。
该做最后一道菜了——“黄瓜拌猪头肉”。黄瓜和猪头肉都准备好了，我和妈妈一起把大蒜剥好放进蒜臼里，把它们捣成蒜泥，加上醋一起倒进切好的黄瓜和猪头肉里，然后再放入一点味极鲜和香油进行搅拌，最后一道菜也上桌了。
我品尝了一下自己的“劳动成果”，感觉味道还是不错的。通过这次做饭，我有所感悟，凡事都有第一次，只要用心去学和做就一定会有收获。
