家乡的美食臭豆腐

2021-09-22 07:38:23
家乡的美食臭豆腐作文600字

有一样东西,它“望起来穿黑衣裳,闻起来臭,吃起来香。”你知道这是什么吗?没错,这就是被称为“墨宝”的,大名鼎鼎的臭豆腐!

说起臭豆腐,唉!这小家伙还真有点来历:传说,清朝有一书生上京赶考,不想却名落孙山,可路费已无。没办法了,只能卖掉身上充饥的豆腐了,可豆腐似乎故意惹他一般,也已经发臭了。他只好将萝卜丁、香菜、与剁椒放入豆腐中,以掩盖豆腐之臭,结果却使豆腐的味道变美了。“臭豆腐“便从民间传开来了。

臭豆腐挺“绅士”。瞧,它每天都穿着一件黑色的礼服呢!因为它曾经在卤水里洗过热水澡,所以,它才因此有了“臭豆腐“这个雅号。它大约宽为4厘米,长约5厘米,高2厘米,所以他看起来是一个长方体,立在桌上像极了一个方正的墨水瓶。

臭豆腐的味道更是独具特色:咬一口,臭豆腐便爆出又香又烫的油。脆脆的外皮更是有不少的嚼劲,外脆里嫩,辣味之中更加带有几分的酸爽,令人吃了一块还想再吃几块。记得有一次,我连续吃了好几块,把油溅得桌上、衣服上到处都是。即便这样,我依然对它爱不释手,这让妈妈对我无可奈何。你说,焦香的外皮,嫩嫩的口感,酸辣的味道,怎能让人舍弃呢?它的确就是这样,让人吃过一次就难以忘记,难怪毛主席都对它情有独钟。

因为臭豆腐好吃,所以它大大的博得了来湖南的游客们的眼球,听说来长沙的火宫殿吃臭豆腐的人简直数不胜数,每天都会排成一条长龙,臭豆腐便成为了咱们湖南最具地方特色美食。

臭豆腐,虽然小,虽然臭,但它却给我们的味蕾增加了不少美妙,给人留下深刻而妙不可言的印象,也让我们的生活增添了独特的味道。怎不让人喜爱呢?

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