爸爸妈妈不在家，由我来做饭，这次，我要做西红柿炒鸡蛋。
首先要准备西红柿和鸡蛋。我来到冰箱前，拿出两个鸡蛋放到碗里，接着，我拿出西红柿，用刀切了一个十字，再将刚烧开的水倒入碗中，然后把西红柿放入，等上十分钟，在等的时间里，我把鸡蛋拿起，在碗边轻轻地磕了一下，鸡蛋壳裂开了一条缝，用两个大拇指按住缝的两边，稍微用力一掰，蛋清就顺着缝隙流进了碗里。咦！蛋黄怎么没流下来呢？原来缝隙太小了，我又轻轻的掰了掰，蛋黄“啪嗒”一声掉进了碗里，我赶忙用手扶着碗，一手拿着筷子来回搅拌，“啪啦啦”，没搅几下，蛋清和蛋黄就混合在一起了，“成功了”我喊到，看着那蛋汁，我得意的笑笑。
接下来，准备拿出西红柿剥皮，我沿着切好的“十”字，开始剥，这样我一手拿西红柿，一手抓住皮的一角往外剥，不一会儿，一个完整的西红柿就剥好了。
我一手拿刀，一手抓着西红柿，小心翼翼的切起来。费了好长时间终于把西红柿切好了，我把锅倒入油，把油煮热，放入鸡蛋，翻炒成型捞出来，接着再倒入油拿出葱和蒜切块，倒入锅里，闻到香味，我立马放入西红柿翻炒，然后放入各种调料，倒入鸡蛋翻炒，最后就成功了！
我将炒好的饭菜放到桌上，尝了一下味道还不错。爸爸妈妈回来后也夸我做的好！我心里美滋滋的。同时也感受到父母的辛苦，我以后要多学习做饭，给父母做出美味可口的饭菜。
