“今年过年宅在家,不如做做美食吧……”今年病毒爆发,宅在家中闲来无事,不如在厨房大干一场,显显身手。今天,我准备亲自下厨。不鸣则已,一鸣惊人!今天的黄金佳肴会是什么呢?没错,是它,是它,就是它,可口美味的酥脆馅饼!
首先,四面八方聚好友,肉、葱、香菇、白萝卜,嘿,“馅饼四结义”都到齐了,好,万事俱备,只欠东风,来,刀侠上手,天下,我有,一切准备就绪,开工开工!
肉,是不是觉得自己脸皮太厚,肥胖过度?没事,我可专治这一招。鉴于你的脸皮太厚,我先扒你一层肉皮,嘿,肉,你怕疼,是吗?没事,让我给你做一个小小的手术,为你好好整个容吧!刀大侠,接下来是你表演的时间。刀大侠可不客气,嘿,看我挥刀,我三刀两刀下去,可怜的肉大叔瞬间就被截肢了,可惜,这还远远不够到,刀大侠终于使出它的必杀技:佛山无影脚。我也拿出我的看家本领:乱劈飞刀法!我半眯着眼睛,高高的举起菜刀,一刀下去,随后如疾风一般乱刀狂砍狂跺,其间,动作一气呵成,无一丝犹豫,连我都有点佩服我自己了。一阵烟雾散去,肉大叔成功的“进化”成第二个形态——肉丁(渣),不过,它看上去可不高兴……好了,现在先让它住进新家(盆)里,让酱油大哥、盐小弟、鸡精小弟来陪伴它吧。
葱,别装蒜了,你是不是也很想像大蒜一样有分身术?OK,没问题。一次沐浴,一次“风卷残云”葱小弟分身成功,空降到盆中。
香菇,来,先练一小会功吧,来来来,在盆瓢中洗净身体,来一下“轻功水上漂”随后,也加入到肉大叔的新家欢乐圈当中吧!
萝卜,是不是嫌自己太胖,想让身体苗条下来?满足你的愿望,把滑梯(削丝器)放在盆上方,开始滑梯,一……二……三“滑梯下方,一条条细长细长的白萝卜丝轻轻地落入了盆中,简直就是“白雨乱丝落入盆”。
肉馅已完成,面粉已在“桑拿房”待待老久了,开动!
让油大哥来助威,气氛果然好转不少,让面粉把肉馅大口大口的吞入腹中,一个转身,下油锅洗澡了。渐渐的,那一层表皮开始焦了起来,吱吱的跳动着,散发热气、香味,一看就让人口水直流三千尺。
经过十几分钟的等待,招牌酥脆饼终于出锅了,外焦里嫩,皮薄馅多汁浓,一口下去,足以忘掉一切,完全沉浸在美味之中。此饼只应天上有,人间难得几回尝!
如果你也喜欢这样的美味可口的酥脆馅饼的话,赶紧动起手来,自己去做一做吧!