我最敬佩的人是我的妈妈。
我的妈妈之所以让我敬佩，是因为她特别会做菜，一下子就能满足我这个小吃货。
有一天晚上妈妈说做红烧鸭腿，我的脑袋里立即就浮现出了一盘色泽红润、肉质鲜美的红烧鸭腿，馋的口水都要流出来了。于是，我便跟着妈妈一起去厨房，看着妈妈做菜。
只见妈妈先把鸭腿放在水里，过了一遍，然后再放进锅里，随后再放入许多调料。接着大火烧开，小火焖，等到快要熟的时候再把竹笋放进去，这样子竹笋就可以外咸里甜，香脆可口。就这样一盘红烧鸭腿就出锅了。这盘菜的外表看起来就如想的那样，看起来比想象的还要美味可口！一阵阵香气扑鼻而来，我咽了咽口水，开心的跳了起来。
我的妈妈不仅会做红烧鸭腿，像红烧肉，酸菜鱼，土豆饼都难不倒她。每次做饭都可以，很轻易的满足我这个小吃货。
而且她每次做饭都会挑我爱吃的。并且令我敬佩的还不仅是妈妈会做菜，她还给予了我很多。我爱我的妈妈，我也很敬佩我的妈妈。
