第一次做菜

2021-09-23 23:54:35
第一次做菜作文800字

班里有不少同学已经学会做菜,每次听他们讲自己学做菜的经历,我都很羡慕,也曾经向妈妈提出过想学做菜的要求。这段时间因为疫情大家都只能宅在家里,机会难得,妈妈提议教我做“西红柿蛋花汤”。

妈妈首先给我讲了做菜的几个步骤:备菜、洗菜、切菜、下锅、出锅。西红柿蛋花汤这道菜需要准备西红柿、鸡蛋、香菜三种食材。在洗西红柿的过程中,妈妈教了我一个轻松剥西红柿皮的小窍门——先在西红柿两端打一个十字花刀,放入开水中一烫,西红柿的皮就自动裂开了。妈妈说这是她的“独门秘笈”,概不外传哈。西红柿去皮后,妈妈开始教我把西红柿切片。第一次用刀我异常兴奋,拿起刀飞快地切了起来,妈妈则在一旁看得心惊胆战,不停地提醒我:“小心点儿!别切到手了……”接下来,妈妈让我把洗干净的香菜切成小段备用。有了刚才切西红柿的经验,我觉得切菜也没有那么难,三下五除二就把香菜切好了。第一次用到就那么娴熟,妈妈似乎有点不敢相信自己的眼睛,连声夸我刀工真不错,有大厨的潜质呢。听了这话,我心里像吃了蜜一样甜。

做这道菜最难的一步,也是大多数小孩儿的“拦路虎”——打鸡蛋。很多小孩儿都是在这个地方“跌倒”——把鸡蛋打飞了。我跟妈妈说了我的这个担心,她鼓励我说:“没事儿,试试吧,慢点来。”我拿起一个鸡蛋在锅沿儿上轻轻一磕,然后放在碗上小心翼翼地掰开,蛋清和蛋黄完整地落在了碗中央。成功了!我高呼万岁,妈妈也在旁边为我叫好。最后用筷子把碗中的鸡蛋搅拌成均匀的蛋液后,所有的准备工作就完成了,等待下锅。

起锅开火,先把西红柿放到锅里翻炒,炒出汁儿后加水煮十分钟,然后把蛋液均匀地淋入锅中,再撒点香菜,调味出锅,一道色香味俱全的西红柿蛋花汤就诞生了!

回想这一次做菜的经历,我的心里是既有兴奋又有紧张,既感到高兴又充满期待。兴奋是因为第一次做菜,新鲜好奇;紧张是因为以前没试过,担心做不好。但在妈妈的指导下,我第一次做菜终于成功了,还得到了爸爸妈妈的表扬,因此我很期待以后能尝试跟妈妈学做更多的菜。

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