随意翻看以前的日记本，每一页都记录着我生活中的一点一滴。随着时间的流逝，我已经度过了十一个春秋，不再是那个幼稚的小孩了，但成长路上的一些瞬间却永远深深地印在了我的记忆深处。
去年寒假，看着每天在厨房忙碌的妈妈，那么辛苦。我决定自己动手去帮妈妈炒一道菜，但炒什么呢？作为一个新手，我最后决定做个简单的西红柿炒鸡蛋吧。我系上围裙，先拿出两个西红柿和四个鸡蛋，然后拧开水龙头，水立即像调皮的小孩子一样从水龙头里争先恐后地跑出来，我马上把西红柿放在水下仔细冲洗。西红柿洗好后，我拿起菜刀，紧张而笨拙地把它们切成块。有时候，刀不听使唤地滑下西红柿，好几次差点切到我的手指。我胆战心惊地切好，就把它放在一边备用。接着，我拿起鸡蛋往碗沿上重重一敲，只听“啪”的一声，蛋液溅了我满手满身，而且碎蛋壳还掉进了碗里。妈妈微笑着说：“蛋要轻轻去敲，你试试！”我又拿起一个蛋，轻轻敲了下碗沿，蛋裂开了，我轻轻沿缝掰开蛋壳，蛋液就乖乖流进了碗里。“成功啦！”我心里甭提有多高兴了！最后，我往蛋液里放了点盐，再用筷子把蛋液搅拌均匀，也放在一边备用。
接下来，我把灶火打开，“砰”的一声，吓得我直往后退。过了一会儿，我见没什么危险，就又走上前，往锅里倒油，“嗞——”地一声让我心惊肉跳。等到油烧热，我便端起蛋液把它倒进锅，让蛋液在锅里煎一会儿后，便倒进西红柿块。紧接着我拿起锅铲在锅里不断翻炒，西红柿和蛋像调皮的猴子一样在锅里翻飞，有些还飞到了灶台上。不一会儿，菜熟了，我调好味，再在上面撒点葱花，便盛上了盘子。盛的时候，怕烫手，灶台上掉的都是鸡蛋碎，让我哭笑不得。
我兴奋而又小心地把西红柿炒鸡蛋端上桌，满怀期待地望着妈妈。妈妈尝了一口夸道：“真好吃，你会炒菜了！你长大了！”“你长大了”这几个字在我们小时候看来多么遥远，但现在我确实长大了，可以帮家人分担了，原来这就是长大！
那一刻，我长大了！长大，这个转折点，让我明白了家人的辛苦付出。妈妈的那句话，不断激励着我成长。
