今天早上一起来，我的肚子已饿得咕咕叫了。于是我对妈妈说：“妈妈，你可以给我做吃的吗？”“不行。”妈妈说，“不过我可以教你做吃的。”我想了想，对妈妈说：“那我可以做宫爆鸡丁吗？”妈妈说：“可以。”
首先，我从冰箱里拿出了莴笋、胡萝卜、鸡胸肉，然后右手拿刀，把它们切成了块。鸡胸肉很滑，我切的时候差点切到手，可是我还是小心翼翼地把它切完了。正当我切了几个莴笋时，妈妈进来了，她看着我切的莴苣说：“莴苣切小点。”所以我只好把莴苣切小一点了。最后，费劲了九牛二虎之力，我总算切完了。切完后我便拿了个碗，把肉放进去，放了一点芡粉和鸡蛋清，再腌制了五分钟。把所有的材料准备完毕以后，我就准备开始炒了。
首先我往锅里倒入了油，然后倒入我提前切好的葱、姜、蒜，放入豆瓣酱。就在这时，锅中的油瞬间溅在了我的手上。我连忙用手捂住，想缓解疼痛，可是疼痛已经布满全身。过了一会儿，终于不疼了，我又继续炒起菜来。我把肉往锅里倒下去，锅中立马沸腾起来，我被吓得连连后退。可是没一会儿，我就鼓起勇气，重新回到了灶边。接着，我又放了莴苣、萝卜、甜椒和青椒，炒了一会儿后，我就放了调料。又过了几分钟，宫爆鸡丁总算炒好了，我用锅铲把宫爆鸡丁铲起来放在了盆子中。
我把菜端到客厅，放在桌上，吃了一下，那是真的好吃，我决定下次我还要做！
