平时都是爸爸妈妈给我做饭，我很少下厨房。本周开展有趣的“美食来了"厨艺展示，我想了想，也该小露一手，看看能不能勾起大家的食欲，那就做一道简单的蛋炒饭吧！
首先我拿来一根火腿肠、一个鸡蛋、一根胡萝卜和一碗中午的剩米饭。先把火腿肠的一头铅封切开一个口，然后拉着铅封往下使劲，火腿肠就完整的剥下来了。把剥开的火腿肠切成条状，再切成小丁丁，把胡萝卜也切成小丁丁。胡萝卜很硬，不好切，切的时候要小心一点。然后把鸡蛋在碗边，轻轻一敲，两个大拇指放在敲开的缝隙下，往两边使劲，鸡蛋就掉进碗里了，拿筷子把鸡蛋打成均匀的蛋液，最后把葱切成丝，这样食材就准备好了。
我把燃气阀门打开，在锅里倒入适量的油，油热以后，把蛋液倒入锅里，快速翻炒，后装入碗里，再把葱丝、胡萝卜丁、火腿肠丁，依次倒入锅里，要多翻动几次，既不能让他糊锅，还要把胡萝卜炒熟，然后撒上盐，再把米饭倒入锅里，再翻炒几下，就可以关火了。把炒好的蛋炒饭装入碗里，一碗红、白、黄、相间的蛋炒饭就做好了。这是在爸爸的指导下做成的，吃饭的时候我开心说：“真好吃。"妈妈问我：“你知道为什么吗？""“因为今天的饭是我自己动手做的。所以觉得特别香。"
同学们，看似简单的蛋炒饭，其实一点儿也不简单，其中的辛苦只有亲自做了才知道。不信你也来试一试吧！
