大年三十的下午，我和妈妈、奶奶还有婶婶一起为晚上的团圆饭做准备。有美味的饮料、有香味十足的火锅，还有好吃的鸡爪……这些食品中，我最喜欢的就是中国传统美食——饺子。这不，妈妈她们已经“开工”了。
一开始，我只是用爷爷做的一个压饺子皮的工具压饺子皮，但后面我又觉得这样有些无聊，就凭着之前看妈妈她们做的包了一个。这个饺子刚包好里面的芋馅就露了出来。妈妈说我馅放多了，我重新包了一个饺子，把馅少放了些。就这样一个接着一个，我包的越来越好了。盆子里的水饺也越来越多了。
开始煮饺子，饺子一共有两种煮法：一种是蒸着吃。一种是放在水里煮着吃。我比较喜欢蒸着吃，刚蒸起来的饺子，整个皮都是透明的，里面的芋馅也很烫。但两种煮法的味道都不赖。
妈妈告诉我：饺子是中国传统食物。它源于古代的角子，它原来的名字是“娇耳”。是我国邓州人医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。它又称“水饺”。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
今天，这次包饺子不仅让我学会了一种中国传统工艺，还让我学会了一些知识。
