我是烘焙“小能手”

2021-09-25 23:53:30
我是烘焙小能手作文800字

正所谓天生我材必有用,每个人都有一些拿手绝活!我的绝活很多,唱歌、跳舞、剪纸、绘画……在这个超长寒假中,我有多了一个技能——烘焙!

宅在家里这段时间,再也不能吃香的喝辣的了!无奈之余,我只能刷刷美食抖音解解馋,不知不觉中,被一段段小视频勾起对烘焙的热情,便开始了我的制作美食之旅。虽然前几次都不是很成功,不是烤焦了,就是鸡蛋放少了,或是牛奶放多了!但是经历了“九九八十一难”后的我,终于取得了“真经”,俨然成为一名“烘焙大师”!什么小蛋糕、布丁、面包、蛋挞等,都不在话下,只有你不敢说的,没有我不会做的!

这不,前几日是三八妇女节,是女王妈妈的节日。按照惯例,每年我都会送鲜花、贺卡、图画等小礼物给妈妈表达我对她的祝福。但我觉得那些都太没有创意,这次来点小浪漫的西点——焦糖布丁。

我按抖音上的视频讲解,先拿出两个心形瓷碗,再拿出两个圆溜溜的鸡蛋。在桌角一碰,随着“啪”的一声,鸡蛋裂开了一条小缝,轻轻一掰,橘黄色的蛋黄顺着蛋清如同坐滑滑梯般滑入碗中,接着倒入半杯鲜牛奶,用鸡蛋棒顺着一个方向搅拌至看不到蛋黄为止。

下面进入最关键的时刻了——熬焦糖。先在锅里放入两勺白糖,加入少量水,开小火,一会白白的糖就变成红褐色。我忍不住尝了一口,嗯!甜中带苦,甜儿不腻,刚刚好!于是,我将熬好的糖倒入小巧精致的小瓷杯里,挤上几滴柠檬汁,再倒入搅拌好的鸡蛋液。接着,在铁盘里倒入热水,放入瓷杯,在烤箱里预热1分钟后,便放上铁盘,钮动烤箱至150度20分钟处……经过漫长的等待,“叮”!你以为好了吗?不,不,还有一个环节!打开烤箱,嘻嘻!有点像蒸蛋,再在上面撒上糖,180度10分钟。“叮”,终于大功告成了!

我看了看钟,妈妈值班马上应该就回来了!我满怀期待地等着妈妈,我要给妈妈一个惊喜!只听“哒哒哒”一阵高跟鞋的响声,门开了!“妈妈!祝您妇女节快乐!”说完,递上了刚刚出炉的甜品。妈妈细细地品尝一口我做的布丁,举起大拇指,甜甜地笑了……

没想到新的技能在关键时竟派上了大用场!我为我是“烘焙小能手”而点赞!

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