我最喜欢的美食是帝王蟹。
帝王蟹，就是一个霸气的庞然大物。它身穿坚硬“铠甲”，“铠甲”上面长满了大小不一的刺儿，六只细长有力的腿，一对剪刀似的粗大钳子。土褐色的全身，轻轻触碰它的背，就张牙舞爪的。我们家是爸爸煮这道菜，每次都是清蒸帝王蟹。看到爸爸先将帝王蟹全身刷干净，锅里放水烧开，锅里放一个蒸食物的神器，把帝王蟹放入锅里隔水蒸20分钟。原汁原味的帝王蟹就出炉了。
这时，帝王蟹全身变成了红灿灿的。爸爸将帝王蟹夹到一个超大的盘子里，准备用剪刀给它截肢，先将它的腿剪下来。
我拿起一根蟹腿剥开，肥美的蟹腿肉露出来，让人垂涟三尺。我不用沾任何的酱料，品尝到最纯粹的鲜美。每个关节处都包裹着美味的蟹腿肉，剥离的蟹腿壳半径很宽，还可以当望远镜用呢！两个大钳腿也是满满的蟹肉，非常结实，吃起来很特别。
然后将整个蟹壳剥开，就可见到秀色可餐的蟹黄，肉汁四溢的蟹肉。一勺蟹黄放入觜里，真是大大的满足！蟹肉厚实又嫩，非常鲜甜。
帝王蟹真是太美味了，每次我都吃得津津有味！余味无穷！（公众号：高效速读）
