火锅

2021-09-26 17:23:05
介绍火锅作文400字

俗话说的好,百里不同风,千里不同俗。的确,不同的地方,有不同的饮食,在重庆最有名的就是火锅了。

重庆火锅又称为麻辣火锅,重庆人认为辣对身体有好处,开胃,暖胃,提神,暖身,对人的益处很大,所以火锅里的辣,必不可少。

火锅的来头可不小哩,据传在清朝道光年间,重庆嘉陵江畔,朝天门等地,原料主要有牛毛肚,黄喉,鸭肠,毛血旺等。由于巴蜀有“尚滋味,好辛辣”,用辣椒,花椒等调味的饮食习惯。直到二三十年代,重庆的鹿氏夫妇办了三五火锅馆,其又出现了著名的云龙园,述园,一四一,桥头等店。有此基础,演变成现在的重庆火锅,现在的重庆,也被称为了“中国火锅之都”。

现在的火锅的种类也不少,有羊肉火锅,五香火锅,酸辣火锅等30多种口味,食材也有很多,什么土豆,牛肚,菠菜,牛肉……一个字多!

火锅发展到现在也有很多形式了,如情侣锅,双色锅等,消费者吃的开心也放心。但是火锅最大的缺点就是容易上火,一上火就让人“生不如死”。既然这样,为什么重庆火锅还是如此受欢迎呢,那是因为它的锅底加入了神奇的东西,不会让人上火,而其他火锅与重庆火锅的差别就在此。而这火锅是被重庆人用智慧发明,可见他们的智慧是多么无穷啊!

重庆火锅闻名天下,光靠我写给你看,没用,只有自己亲自体验过才会知道梦中仙境般的感觉。

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