由于今年的疫情，学校延迟开学，我只能宅在家里，就像一个囚犯被关在监狱里一样，无聊透顶。听说，最近许多人为打发宅家时间，而自己烹饪美食。我想不如，我自己也来做一份美食吧！但是，做什么好呢？蛋糕？不行，那是个手艺活；汤圆？不行，没有芝麻；正寻思着，老妈突然冒出来一句：“做糯米饼吧，你最喜欢吃的！”对啊！家里刚好有糯米粉和白砂糖。
说做就做吧！
开始和面了，我右手拿一个小碗往糯米粉里慢慢倒水，左手不停地搅和着。渐渐地，糯米粉变成了一小团黏糊糊的面糊糊。得了，一小团就一小团吧。是时候往里面加面粉啦！面粉一倒下去，很明显，它比糯米粉的颜色要深一点。再搓扒搓扒，面团就和好了。这时候，为了防止面团粘在案板上，还得在案板上撒上薄薄的一层干面粉。老妈老爸在旁边看着我做，一会儿说我面粉放多了，一会又说我水放多了……好生刮噪，但也显得好生热闹。希望这样做出来的面饼好吃呀！我暗暗祈祷。
开始捏饼了。从大面团上揪下一个汤圆大小的面团，放在案板上滚上干面粉，轻轻一压，一个面饼就好了。手和案板都没有粘住，可真成功。但是，现在说成功还早，还有最关键的一步，炸面饼。首先锅里放上油，大火把油烧热，再调到小火。这时候，就可以放入面饼了。我左手捏着控制火力大小的按钮，一手拿着夹子，目不转睛地盯着锅里的面饼，生怕炸糊了。当面饼表面开始变脆时，翻个面儿，这时另外一面刚好炸得金黄。渐渐地面饼内部开始变软，但外壳香脆，一个完美的油炸糯米面饼就算完成啦！
把炸好的面饼撒满白砂糖或粘上我叔叔的土蜂蜜，那才叫真真的一个美味可口。一口下去，外面又香又脆，里面软糯粘牙，再带上一股蜂蜜的香甜，真是人间倍棒的极品。但是，我老爸说，这饼要是让我奶奶吃，非得把她的假牙给粘下来不可。虽然这饼很粘牙，但是还是很美味，能紧紧抓住你的味蕾，让你吃了一口还想再吃一口，根本停不下来。
这次炸的糯米面饼，可算得上是一次最完美的糯米饼。我呢，也算是发现一个疫情期间宅在家里打发时间的好办法了，那就是烹饪美食。
