每年的夏天我都会去做一件事情，那就是捉“爬爬”，也叫知了猴，就是大家都知道的蝉的前一个形态，它的皮又叫做“蝉蜕”是一种中药材，可以治病。但是我去捉的是知了猴，也就是没有蜕皮以前的，目的就是—吃，哈哈哈。
夏天的时候，吃过晚饭以后，最重要的活动就是一家人出去既锻炼又散步，还能捉知了猴，真的是一行三得啊！捉知了猴也是有技巧的，不然的话一晚上可能捉不到几只，只要掌握了技术，一晚上可以捉到好多只。
知了猴一般在吃过晚饭后就会出来，大概7点左右，它就会从地下爬出来顺着树干往上爬，而且它也会挑树的种类，一般情况下，比较光滑的银白杨上特别多，你只要挑着是银白杨树干上找就一定能找到。拿着手电筒从树根处往上照，看到发亮的就是了，上去把它逮住，这时候，你一定要用一个装有一个盐的瓶子，把知了猴放进盐水里，不然的话，过一会就会蜕变了，失去价值了。运气好的话，这样一晚上可以抓100只左右。除了在银白杨树上有以外，那就是果树地里边最多，大多数人们都会在白天用塑料胶带把树干缠住，这样的话，知了猴就只能爬到塑料胶带的位置就爬不上去了，到时候，你只需要到树干那里，一个一个的拿走就好了，特别省事。
捉回去以后泡一晚上，第二天用热油一炸，就像大虾一样，会变得比较长，炸好以后撒上一点椒盐，或者辣椒粉，一口一个，真叫一个香啊，而且它还有很大的营养，再说也是害虫，这样既满足了人的胃口，还给农田解决了害虫问题，真是好处多多。
就这样，捉知了猴成了，每个夏天的必备工作。
