看完了整栋楼,我们终于来到了期盼已久的茶室。刚一进去,就仿佛回到了古代一样。这里和另外的地方大不相同,更多了一种诗意,更多了一种韵味。
坐到我们组的座位上,就看见桌子上摆着许许多多各不相同的杯子。接下来,老师就开始带领我们去认识一下,茶世界的几位“大仙”。
“首先呢,垫在茶具底下的这张细长细长的毯子,叫做拂尘。”接着,老师拿着一个像是缺了腿儿,多了把儿的酒樽,“这个叫做公道杯,是来倒茶的。”
“老师,那竟然公道杯是用来倒茶的,那茶壶是用来干啥的呢?”老师解释道:“在这里茶壶是用来倒开水的。”老师从桌上拿起了一个“笔桶”,里头住着5位大神。“这些就是茶道六君子……”通过老师的讲解,我知道了:那个桶叫做茶道瓶;里面的木质镊子叫做茶夹,用来夹着品茗杯,将杯中沸水倒出;那个“乾坤圈”叫做茶漏,用来防止茶叶再倒入公道杯外;里头那个大勺子叫做茶则用于盛茶叶。还有用来将茶叶拨至壶中的茶匙;还有用来防止堵塞的茶针。
老师一讲完就开始给我们沏绿茶。老师先将滤网放在公道杯上。接着用茶匙将茶叶拨至公道杯上的滤网中。老师又将开水顺时针倒了三次,这表示来、来、来。茶汤泡好后,老师先将公道杯的盖子倾斜了一点。用食指按住盖子的柄,拇指中指,握住公道杯边缘,为我们倒上绿茶。
刚要拿起喝,老师就打断了,说第2杯才能喝,说完,就用茶夹将茶水倒了。
第2杯一口喝下去:清爽,解渴,好喝!