口水直下三千尺，我也要吃糖人，糖人好吃，制作工艺也叫人赞不绝口。
北京就有很多卖糖人的，这些手艺人在路边摆一个小摊：一口小锅，里面是糖水，黄黄的，但又有些金灿灿的，透明，无香。你会觉得虽然不香，但是好吃，不香绝对不是美中不足。
这些手艺人最厉害的是吹糖人，他们会从锅里弄起一小点糖，一小头拉长，拉得很长，几乎要拉成丝了，这时热糖冷却了，变得脆脆，就把糖丝放在锅沿上，大拇指与三指配合，轻轻地一弹，丝断了，丝中间还有了一个小洞往里吹气，也不知道这小洞是从何而来的，一拉，为什么会有小洞，我一直很不解，手艺人真是绝。接下来，谁买糖人手艺人就把吹口给谁吹，自己把另一头拿在手上，让拿吹口的人吹气。手艺人可以做出十二生肖里的动物样子等，就拿牛来说吧，手艺人专心致志地做着，十分从容，一点也不紧张，牛头，有了，牛角，被手艺人用手提了出来，尖尖的，好像往前撞上去就能伤人。牛大大的身体也出来了，大大的肚子，又提出了一条摇晃的小尾巴，好像正在驱赶蚊子苍蝇，最后四只脚出现了。牛身体里全是吹进去的空气，但还是活灵活现，牛的特点一样不缺，还能感受到牛的那股倔强劲儿，牛跟真的一般，手艺人真是绝。
最后，再用一根竹签子串在牛上，我吃过一次，甜甜的，说味道很平常吧，确实也是，但是我觉得还是挺好吃的，样子也挺好看。制作工艺看起来很简单，但其实很难，手艺人很绝，那是通过他们的不断练习才得到的，如果你也想当一个手艺人，那你就坚持练习吧，当然，做任何事都要坚持，就可以像手艺人一样绝了。
