糖画，作为一种民间艺术，也是非物质文化遗产，我一直都没见过。糖画对我来说，一直都是个谜，在好奇心的驱使下，我去看了一次糖画。
只见一位叔叔拿着一个大号的勺子，勺子里装了一勺红红的红糖。也不能说全是红色的，红里还带了一点棕色，显得棕红棕红的，又不能说是棕红，又像深红、血红。
那人拿着勺子，在光滑发亮的铁板上挥舞，那糖做成的线条，时粗，时细。我倒东西从来不能控制粗细，“这就是高手嘛……”我心里想。
只见那些糖线，零散地落在铁板上。糖画师傅想要做什么，我什么都看不出来。在我眼中，它们还只是一些杂乱的线条，并没有实际意义。
过了一小会儿，那些线条，开始密集，排列在一起，它们渐渐地像了一个东西。有一点像蛇，又不太像蛇。后来这位叔叔用糖在它背上加了一点东西，就加了一点点，就是龙背上的鳞片，虽然离龙的样子还有十万八千里，不过好歹能看出来不是蛇了，现在是个三不像。
只见师傅勺子轻轻在前面又点又画，就加了不少东西。一个头，四只爪，两根长长的胡须和一对角。原来叔叔真的画了一条龙，不一会，这只糖龙就算是花完了。
后来我发现，结尾其实也是一个技术活，第一，你把竹签放上去的时候，不能把糖画搞坏；第二，铲糖人的时候，你也不能把糖人铲坏。
画糖人真是一个技术活。
