今天上午，妈妈又领到了学校颁发的“积极出勤志愿者”证书，我心里真高兴！是的，妈妈长年累月坚持站在学校马路旁为我们做“马路天使”，真的很辛苦！于是，我决定晚上学做煎鸡蛋，给妈妈一个惊喜，好好感谢妈妈。
下午放学回家，我开始动手做荷包蛋。我先把洗干净的锅放到炉灶上，打开火，让锅里的水烤干。我小心翼翼地把油放下去，可是，锅里突然“噼噼啪啪”作响，小油点像淘气的精灵上下跳舞，我吓得直往后退，马上伸长手把火先关掉。看着恢复平静的锅，我马上打开百度查原因和方法，原来是沾在锅里的水还没有干，放油过早，所以油花飞溅。我认认真真对着百度介绍的做法，再把锅烧热，加进一点油，等油烧热之后转小火，然后再放入一点盐搅拌均匀，接着把预先打入碗中的鸡蛋倒入热锅中，一分多钟，只见锅里的蛋慢慢就变成一朵白边黄心的“花儿”，真漂亮！等到蛋白逐渐凝固的时候，我小心把鸡蛋翻过来，小火持续煎一分多钟后，蛋黄也金黄金黄了，一股诱人的香味飘过来，我忍不住直吞口水。最后我把火关了，让鸡蛋在锅里停了一下，我把煎好的蛋放在漂亮的碟上，就像一朵盛开的花在飘出美味！再闻一下，真好，这就是我想送给妈妈的心意！
妈妈回来了，我故作神秘地让妈妈猜猜我的小礼物，三次都猜不对，我像变戏法一样捧出荷包蛋，妈妈两眼放光，迫不及待就夹起一小块品尝，她满脸惊喜地说：“儿子，你做的煎鸡蛋真好吃！怎么学会的？怎么想到给我煎鸡蛋？”看着妈妈一连串的疑问，我认认真真地回答：“因为妈妈又领到学校的奖了，我自豪我开心！”妈妈听了，开心笑了起来，顿了顿，又认真地说：“妈妈一定继续做志愿者，我想继续吃美味的鸡蛋。”说完，妈妈让我一起品尝，真好味！给妈妈煎鸡蛋的感觉真好！
