因为疫情,我们被困在家里,早餐相对单一。我想给大家变点花样,弟弟和我平时都爱吃麻团,我决定就来做麻团。
我从厨房里找出糯米粉、玉米面、面粉、芝麻、豆沙和白砂糖等材料。首先先来和面,可当我在三种面粉中倒入开水后,无论我怎么和、揉、按……面粉就是不成团。心里想:今天真是出师不利呀,看来麻团做不成了。但是这么多面粉,浪费了可真惜呀,不能放弃!我一点一点的放水,不停地揉,不停地按,终于揉成了团。接着我把面团搓成条状,再一刀一刀的切成均匀的小段,总算完成了麻团的胚。我长舒了一口气,看来麻团还是有希望的。我小心翼翼的把每一个胚揉成圆球状,再压成饼状放入豆沙,再搓成球。一番功夫下来,台面上摆出了一排排雪白晶莹的“乒乓球”。将这些“乒乓球”快速从清水里洗个澡,立刻滚入芝麻“沙滩”。一眨眼,雪白的“乒乓球”变成了芝麻球。最后将这些芝麻球顺着漏勺滑入油锅,瞬间芝麻球变成了金色。一个个小金球在沸腾的油锅里迅速翻滚、膨胀,然后捞出小金球,盛入盘中。我禁不住诱惑尝了一个,哇,真香啊!麻团既酥软又有嚼头,芝麻的香和豆沙的甜袭向舌苔,甜而不腻,细而不松的感觉,夹带着浓厚的甜美与香味,透过舌尖,唇齿留香,转眼间我已经吃了三个麻团。
刚吃着,睡眼朦胧的弟弟就从房间寻着香味跑了出来,喊道:“哇,我最爱吃麻团了!”说完迫不及待地抓起一个大口大口的吃起来,小眼睛眯成了一条缝。爸爸妈妈吃着我做的麻团,更是赞不绝口,爸爸说:“想不到女儿还有这般手艺,真是比买的还好吃!”听得我心里甜甜的。心里想着:只要大家爱吃我会一直做给大家吃的!