这并不是我第一次做饭，也不是因为心血来潮。这次的做饭原因是很特别，是因为一组数字调查，关于做家务（包括做饭）的一组数字，也就是常做家务的人比不会做家务的人失业率和犯罪率要低20%。这是老师给我们讲过的，这也是我要坚持做饭的一个理由吧。
今天妈妈说晚餐吃煎饼，于是我又有了一次学习做煎饼的机会。虽然说很简单，但是步骤和火候要掌握好，不然就不好吃了。首先取出了小号平底锅，之后开了火一股热浪扑面而来，接着往平底锅内倒了少许油，由于是大火锅内像放鞭炮一样噼里啪啦的，一个不小心，油点儿就跳到手上，生疼。这让我不由得咪着眼睛躲了好远。妈妈在一旁喊道，快把面糊倒进锅里来，我一只手捂着脸，另一只手去抓勺子盛面糊，随着烟花上天般的噪音，面糊在我的小心翼翼下倒入锅内，并在锅的摇动下摊开成了圆形，我高兴的手舞足蹈，仿佛自己就是成功人士了。这时妈妈提醒我说这只不过是第一步，接下来这一步是最难的步骤，就是翻煎饼。就是要在饼子表面刚凝固的时候，轻轻晃动，让饼子下面和锅分离之后把饼翻过来。我做好了心里种准备，一手把住锅把从下向上掀起，饼子被我抛到空中一边旋转一边自由落体，如同游泳运动员跳水般完美的180度空翻后自由落体，可是落得并不完美，落到了锅的边缘，看似马上就要拦腰折断、奄奄一息。我来不及想什么，立刻用筷子挑起来一边，让煎饼从锅边滑倒了中央，挽救成功。话说“治大国若烹小鲜”这个“小鲜”与众不同，要不停空中翻腾几次才可以外脆里嫩呢！整个饼子在平底锅中被我抛起落下多次，终于成功了，最后顺着锅边过把煎饼滑入盘中。
我吃了一口自己的成果，格外的好吃，付出辛苦的食物可能更香吧！感觉比妈妈做的还好吃。一日三餐的做饭并不是一件容易的事情，同时也体会到了妈妈的辛苦。我也非常喜欢做饭，做饭不仅培养了我的动手能力，也培养了我的细心和耐心。(拾慧语文）
