暑假期间里，我在家里最喜欢吃的就是妈妈做的葱花炒鸡蛋啦！他不但好吃，而且还非常的简单。所以今天妈妈就教我做葱花炒鸡蛋。
我和妈妈一起走进厨房，来到这个“美食加工厂”
妈妈告诉我做这个菜需要什么材料，要几根葱，油、盐、鸡精和四个鸡蛋。要开始做了妈妈先告诉我，所有的炒菜步骤先洗干净从我开始扒皮。看见那些葱像一位位亭亭玉立的小姑娘把自己的紫色外套脱下来，露出纯白色的肉。等所有小姑娘把外套脱下来后，我调皮地往他们身上浇凉水等。等他们洗完澡后，我就把它们放在切菜板上，拿出菜刀开始切。切的要密一点，需要切好多下才能切完，切的时候还会发出一些辣气，好像是自己的武器一样，开始反抗。然后就是最有趣的地方了，那就是敲鸡蛋啦。，我们先从冰箱里拿出四个鸡蛋，用大拇指按住中心再敲。当时我傻傻的，用尖的那一头直接敲，妈妈问我要干什么，我回答说：“当然是敲鸡蛋呀？”妈妈是说你这样敲的，鸡蛋会爆出来的！“啊？”我一声惊叹，随后妈妈纠正了我的手法才挽救了这些鸡蛋。然后将蛋倒入一个碗里，也将葱倒进里面，然后搅拌均匀。再将两勺子办的油倒入锅里。等锅里冒出烟，再把那蛋倒入锅里，煎两分分钟再翻面，就大功告成！
我学会做了一道新菜，那就是葱花炒鸡蛋。
